Empanada gallega

Blogger no me deja subir las fotos así que puse el post acá.

Tortilla barata

Hola!

Refloto este blog por un momento, porque hice una tortilla de la nada, porque no tenía ganas de cocinar, y finalmente me salió muy rica y me fui cebando y bueno, amerita.

Ingredientes 
Las papas en cubitos previamente hervidas, 2 HUEVOS (eran los que tenía, increíblemente alcanzaron para unir todo, los batí con un chorro de soda como hacía mi mamá), 1 cebolla, un poco de mole porque se me acabó el pimentón dulce, y un bife de carré de cerdo que me había quedado por ahí, (hecho al horno y luego cortado en trocitos muy muy pequeños).

Nada, eso, hecho tortilla.

Le agregué un poco de crema con dos cucharadas de Casancrem y uno de esos cosos "Sabor en cubos", que mucho no me gustan porque no me copan esos preparados que simulan el gusto de cosas naturales, pero bueno, lo tenía y quedó bien.

Acompañé con vino blanco trucho + sprite.
Me voy a poner una fonda, me parece <3

Chau Flaco

Es medio cliché pero este tema me acompañó en muchos momentos increíbles de mi vida.
Meto esto acá porque acá hablamos un poco de la vida a través de la comida, expresión cultural por excelencia, y algunos artistas o personajes también forman parte nuestra memoria y nuestra historia y cuando se van es un bajón colectivo.
Porque ellos nos alimentan, también.
Estoy triste.

E de Ensalada

Esto es medio ladri, pero vean la ensalada con la que colaboré en el #ProyectoABZ
Fresca y natural (?)
No me critiquen por usar estas vasijitas de barro. Es que son muy copadas, me vuelvo loca.
Click acá

Y besos para todas y todos.

FF, Fuerza y Frescura

En Twitter hay gente hablando de meriendas.
Estoy preparando el departamento para que lo pinten esta semana, y no puedo ir hasta la panadería, así que me fijé qué tenía en la heladera (me levanté al mediodía, no hice las compras, un desastre todo) y resolví esto:

-1 pote de yogur natural (no tomo otro)
-2 cucharaditas -más bien cargadas- de miel
-algunas avellanas

Esta merienda tal vez no sea lo más light del mundo, pero es muy rica, fresca y para los que estamos trabajando un día tan pesado como hoy, va como piña.

¡Hasta luego!

Ya les comenté de un librito medio español que le hurté unos días a mi padre.
Bien, de allí extraje estos pinchos de zanahoria (que en la receta original se hacían con queso, panceta y fritos, no al horno como los hice yo.
Es sencillo: rodajita de zanahoria envuelta en lomo o pavo o lo que querramos (yo tenía lomo en fetas), rebozada, y al pintxo. Uno atrás de otro, y al horno vuelta y vuelta. (El borde parece quemado, pero es que el lomo es más oscuro y se quema así, tenía cero gusto a quemado.) Aderezo: limón, aceite de oliva y un chiquilín de vinagre. Nada más.

Además, hice un cous cous rapidísimo con cubitos de tomate y unas pocas avellanas picadas. 

La preparación del cous cous fue absolutamente siguiendo las instrucciones de la caja. Este coso es rico y rendidor, pero puede parecer un poco caro: la cajita, 30 pesos. De todas maneras, hice dos porciones con unas 4 cucharadas soperas, o sea nada. Para mí el couscous era lo que se hacía, dulce, en Brasil, pero bueno, me gustó como guarnición o plato salado. Hay muchas recetas, sugiero buscar y elegir la más atractiva para uno. 

Hoy cocino para mi hermanita, así que allá voy, con la comida ya comprada, ojalá consiga una gaseosa bien fría para comer en el patio las dos!

Me invitaron a un asado

No cociné nada ni fui en tetas porque claro, no daba. 

Le pregunté a mi hermano qué era necesario para hacer un asado, y me dijo:

vino madera papel y amor.

Le pedí que me diera algún tip (?) porque no estamos en posición de, en Argentina, venir a decirle al lector cómo se hace un asado, y me dijo que él tira la carne antes de que el carbón esté totalmente blanco. 

Desde los 12 años hace asados tremendos: hasta mi papá reconoce que este pibe es mejor asador que él, y eso que mi papá es onncaaapo. 

Para hoy estoy con todo inspirándome en este librito que hurté por unos días, y con unas ensaladas en frascos para la semana. Mañana posteo todo y a ver qué les parece, porque ODIO cualquier tipo de discurso prescriptivo (el médico, el publicitario, las recetas de cocina, creo que ya les conté) y me cuesta muchísimo atenerme a las recetas. 

Por último: vine del supermercado: el kg de limón está a $ 18,99, me indigné tanto que no compré una mierda. Si tienen conocidos con limoneros, aprovechen la tarde del domingo para ir a visitarlos. ¡LOCO, ES LIMÓN, BAJEN EL PRECIO DEL LIMÓN!